【椰叶怎么做好吃】椰叶健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令养生

材料

"鸡蛋 4个","椰浆 250ml","糖 160克","香兰叶 30克"

做法

先把四颗蛋打散

香兰叶剪成小段。

用果汁机或食物搅拌器把香兰叶和椰奶一起打碎

再滤出渣,只取椰奶。

接着把蛋和椰奶混合,然后隔水加热,一边不间断地搅拌。

拌到浓稠状,类似美乃滋即可装罐。

冷却之后,会比刚离火时还要浓稠,完全冷却之后就可冷藏了。

材料

低粉30克,黄油30克,糖70克,全蛋液(1个半鸡蛋),椰蓉60克,椰浆90克,泡打粉1/4小匙

做法

1、饼皮:黄油融化+糖打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。

2、饼皮:筛入低粉拌匀。

3、椰子馅:黄油融化+糖打匀,加入椰浆打匀,慢慢加入蛋液搅拌均匀。

4、椰子馅:筛入粉类拌匀。

5、椰子馅:倒入椰蓉拌匀。

6、组合:将饼皮面团分成10份,擀圆压入涂了油的模具中。

7、组合:椰蓉馅灌倒九分满。

8、组合:烤箱中层190度25分钟。

材料

水皮:200g面粉、2大匙糖、20g食油、40g面包油(planta)、100ml水、1/8小匙麦芽糖一起拌成光滑面团,并分成15份。

油皮:170g面粉、100g白油(shortening)混合成团,分成15份。

做法

1、把油皮包入水皮里,将面团擀薄,如瑞士卷般卷起,重复这步骤一次,置10分钟;

2、压扁,再擀成薄椭圆形,将馅料放在中间,对摺面团;

3、进炉前涂上两次蛋液。以180度烤25-30分钟。

材料

鲜挤浓纯椰浆- 1000g

砂糖- 750g ~ 850g

红糖/黑糖- 2汤匙

蛋 - 14 颗(大颗)~ 16颗(小颗)(蛋的数量决定咖椰的浓稠度)

盐/Salt -1/2茶匙

香兰叶 - 5 片

做法

1. 将椰浆倒进厚底锅内, 加入糖及盐, 用慢火煮至糖充分溶解就可离火, 千万别煮沸。把甜椰浆放置一旁,让它降至室温才继续下一步。

2. 把蛋液打散后慢慢搅拌均匀,注意别打出泡沫,因为会影响口感。再把蛋液倒进放凉的甜椰浆内拌均。

3. 最后把充分拌均的才料过滤, 倒进一个陶锅内。(最好是使用陶锅, 效果比较好)

4. 在个稍大的外锅内烧开热水, 放进个铁架, 或厚毛巾也可以, 垫着陶锅。水量要足够淹没半至少个陶锅。 用慢火慢慢炖煮。

5. 要注意不停搅拌,大约2小时后, 放进打结的香兰叶,继续搅拌半小时至咖椰浓郁(总共需要最少2个半小时). 注意咖椰放凉后会更加浓稠。

6. 放凉后装罐。三天内吃不完的份量要先收在冰箱里, 因为没有下防腐剂, 要先收好。

小提士:制作幼滑咖椰忌水,一定要确定别用到掺了水的椰浆。

欲看详细的制作图片, 欢迎到我的博客看看:

http://mommykhoo.blogspot.com/2012/05/silky-smooth-北京哪家医院能根治羊羔疯pandan-kaya.html

材料

鸡蛋 5粒

白糖 250g

浓缩椰浆 250ml

班兰汁 100ml

老姜 2片

班兰叶 2片

做法

1、把鸡蛋、白糖、椰浆和班兰汁参在一起搅均匀。用沥子重复沥3次!

2、然后倒入钢镬头,开小火用镬铲一直搅不停!

3、把2片老姜和班兰叶卷好放进去一起搅!动作要快不可停!大约25分钟就好了!

4、搅到形成咖椰浓滑为止。

http://tw.gigacircle.com/4373038-1

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小诀窍

镬铲一定要掺到镬底不让它有机会粘底。

材料

配方:百香果汁1/3盎司,柳橙汁2/3盎司,冰块1杯,七喜汽水1瓶

工具:盎司杯,果汁杯,摇酒器

做法

1、在果汁杯中先放入1/3杯的冰块。

2、在摇酒器内加入百香果汁和3粒冰块,用力摇匀,倒入果汁杯中。

3、再任摇酒器中加入柳橙汁和3粒冰块,用力摇匀后轻轻倒入果汁杯中。

4、然后加入七喜汽水至八分满,用紫葡萄装饰在杯口。

材料

黄油76g,砂糖34g,鸡蛋液2小茶勺,低粉110g,黄油100g,砂糖80g,鸡蛋76g,低粉50g,椰蓉110g,牛奶54g

做法

1.挞皮材料黄油 76g,砂糖34g,鸡蛋液2小茶勺, 低粉110g将黄油化开,和糖拌成淡黄色,然后加入蛋液充分拌匀将低粉加入黄油混合物中,拌匀成面团.

2.挞馅材料黄油100g,砂糖80g,鸡蛋76g,低粉50g,椰蓉110g,牛奶(有奶水更佳)54g把黄油化开,和糖拌匀,分次加入鸡蛋,拌匀,把低粉和烤粉混合,一并加到黄油液,加入椰蓉,拌匀,最后加入牛奶,拌匀成馅.

3.拼装将挞皮面团匀分小块,每个差不多是11g,入模,用手指慢慢讲面团与烤模内壁贴紧,厚薄要均匀,取挞馅入模,装8分满即可入预热烤箱180度,烤20分钟。

材料

主料:鲜荷叶两张,糯米粉500克,油适量,白糖50克,猪肉末500克,火腿末75克,笋丁50克,盐,料酒,味精,高汤,葱末,姜末,水淀粉各适量。

做法

1.在锅中加入清水烧开,加入料酒、盐少许,下入火腿末和笋丁焯一下捞出待用。

2.锅内加少许油,放入葱、姜末炒出香味,下入肉末煸干,下火腿末和笋丁,加入高汤、料酒、盐、味精,最后下入少许水淀粉色芡。

3.糯米粉加入白糖、适量水和成软硬适中的面团;将面团做成剂子,每个15克。

4.荷叶浸入水后,剪成10厘米宽、4厘米的长方片待用。

5.面剂包入10克馅,揉搓成椭圆形包入荷叶中,上屉蒸8分钟即可食用。

材料治疗癫痫疾病需要注意什么trong>

高筋粉 180G,全麦粉 70G,酵母 2G,盐 0.5TSP,糖 10G,橄榄油 10G,水 150G,香草 适量

做法

1、将所有材料混合揉搓成面团(香草除外),搓至有薄膜后放入雪柜发酵一晚

2、取出面团回温,排气、滚圆、分成4份,静置10分钟

3、擀平面团,用刀划出叶子筋脉,在刀口位涂上少许橄榄油防止黏在一起,放室温再发酵至两倍大(约1小时)

4、扫上少许橄榄油及香草,用200度�h20分钟即成

材料

面粉 60g

牛奶150ml

鸡蛋1个

绵白糖1汤勺

玉米油20ml

椰蓉适量

玉米油(抹电饭锅内胆用)少许

做法

1、准备原材料。

2、鸡蛋磕入干净的小盆内,加入绵白糖搅拌均匀。

3、加入玉米油搅拌均匀。

4、加入牛奶充分搅拌。

5、面粉过筛,分两次加入步骤4的糊中。

6、上下翻拌均匀,形成流动性良好的厚面糊,静置15分钟。

7、电饭锅内胆底部抹少许油,按下煮饭键预热(电饭锅做起来的确慢呀,亲们还是用平底锅吧,也省得各种等待啦)。

8、待煮饭键跳起,加入两汤勺松饼糊,让其自动向四周流动形成圆形,按下煮饭键。

9、待煮饭键跳起,等待3-4分钟左右,小心烫,用铲子给松饼翻面。

10、按下煮饭键,等待3-4分钟左右即可取出松饼。

11、可以淋上蜂蜜或者酸奶,配水果,趁热吃。

材料

材料:鲂鱼肉400公克,洋葱50公克,红黄甜椒50公克,红萝卜1块,香菜10公克,调味料:乳玛琳1大匙,椰浆300公克,盐1/2大匙,鸡粉1小匙,细砂糖1大匙,米酒1大匙,面粉3大匙,太白粉少许

做法

1.鲂鱼肉沾裹面粉备用

2.红黄甜椒切丝、洋葱切丝、红萝卜切细丝

3.起锅以乳玛琳热锅,放入鱼片煎煮,加入洋葱、红萝卜丝

4.淋入椰浆、米酒、倒入水焖煮至滚,加盐、细砂糖、鸡粉调味

5.起锅前倒入太白粉水�a欠盛盘,撒上红黄甜椒、香菜即可

材料

400ml浓椰浆 ,班兰汁60mI,470g糖,6粒鸡蛋

做法

1、浓椰浆,班兰汁,糖,鸡蛋全部混合拌匀,过滤;

2、准备一锅水,放一个蒸架,然后把准备好的糊连锅放在上面以蒸的方式每隔3分钟搅拌一次,一小时后就可以起锅了;

3、冷却后收入罐子,放入冰箱即可。

材料

派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克

派馅:煮熟的南瓜125克,椰浆粉15克,水110ML,椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个

烘焙:中下层,200度烘烤十分钟后,调为170度烤焙直到派馅凝固。

做法

1、面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油,用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态。

2、将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全郑州治疗癫痫去哪家医院靠谱溶解。把混合好的蛋黄水倒入揉入黄油的面粉中再轻揉成面团。

3、揉好的面团用保鲜纸急着放冰箱中冷藏4小时以上。

4、面团冷藏差不多了,就开始准备派馅了。南瓜去皮切厚片,面上撒少少清水用微波炉高火加热3分钟左右。将煮熟的南瓜泥125克、椰浆125ML、糖30克、鸡蛋1个、椰丝25克一起放入搅拌机,成浓稠的液状即可。

5、冷藏好的面团取出,擀成薄片,把薄片盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断,再除去多余的边角。

6、再用叉子叉叉叉上些小孔,一时高兴叉了许多。叉孔是为了防止烤的时候底部鼓起。再静置松弛十分钟,这时可以把烤香预热上。

7、松弛好后再倒入倒入馅料,8分满。方子上说的是一6寸派,俺一不小心成了2个6寸派 。

8、入炉用200度烤十分钟以后,把温度调成170度,继续烤焙直到派馅凝固,大约需要25-30分钟。

9、出炉了,金黄金黄滴,再撒些椰丝更漂亮吧!

材料

椰子一只,奶 100ML ,糖 适量,鱼胶粉 15克 。

做法

1. 选用新鲜的椰子,打开椰子,把里面清辙的椰汁倒进容器里面,过滤。

2. 把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用

3. 加进白砂糖,奶,搅拌煮开。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解。

4. 待混合液凉后倒进备好的模具里面,盖上保鲜膜,放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用。

材料

低筋面粉70g,可可粉10g,黄油38g,粗椰丝20g,糖粉30g,全蛋液15g

做法

1.黄油室温软化后,用打蛋抽打软打顺滑(无需打发)

2.加入糖粉打匀(无需打发,打顺滑即可)

3.分两次加入全蛋液,每加一次都打匀再加剩下的

4.低筋面粉和可可粉混合筛入,同时倒入粗椰丝

5.轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁,成小饼状,排入铺了油布的烤盘

6.在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝,入预热好的烤箱中层,180℃,烤制18分钟左右即可

材料

400ml浓椰浆,470g糖,6粒鸡蛋,斑斓叶 4-5条

做法

1、把其中270g糖加入椰浆搅至溶解然后加入鸡蛋搅均匀备用;

2、把其余的200g糖放入另外一个锅,用小火慢慢的搅至糖溶化呈金黄色后,把焦糖倒入以上的糊里,然后一直搅至焦糖稍微溶解,加入斑斓叶备用;

3、准备一锅水,放一个蒸架,然后把准备好的糊连锅放在上面以蒸的方式每隔3分钟搅拌一次,一小时后就可以起锅了;

4、冷却后收入罐子,放入冰箱即可。

材料

大虾(修剪干净) 500g,洋葱(去皮,切片) 1粒,疯柑叶 5片,香茅(拍扁) 3支,指天椒(拍扁) 5条,椰子(取水,取肉) 1粒,泰国冬炎酱2 1/2大匙,糖 1茶匙,鱼露 1大匙,酸柑水limejuice 1大匙

做法

1、烧热油,炒香洋葱,疯柑叶,香茅和指天椒。

2、加入椰子水,泰国冬炎酱,糖,鱼露,酸甘水煮滚。

3、加入虾和椰肉,煮滚至虾熟,上桌享用。

材料

山西哪家医院治癫痫病便宜>鸡蛋 5颗,白糖 2/3饭碗,椰奶 一饭碗,七叶兰(也叫斑兰叶、香兰叶) 7~8片叶

做法

1、先将蛋打进碗里,加入1/3碗白糖拌均匀备用

2、热锅后,将剩下1/3碗的白糖用小火煮至溶化成金黄色,加入七叶兰叶拌煮至香气散发

3、缓慢的加入椰奶并一边顺时针拌煮

4、最后将做法1的蛋液也缓慢加入并一边继续拌煮30分钟,或煮至自己喜爱的浓度即可

5、吃法:吐司(薄片)烤成金黄色之后切开(像割包一样)咖椰(Kaya)酱抹在里面..然后在用无盐奶油切薄片(冰的)夹在里头...就好好吃了...如果怕胖!就不要夹奶油��!!

材料

新鲜玉米三根

做法

1.新鲜玉米三根,小心地剥掉玉米叶,尽量别把叶子弄裂了

2.选择完整、大张的留下,洗干净

3.取一张玉米叶,剪去头和尾

4.留中间比较宽的一段即可

5.依次剪完所有玉米叶,大小适中即可,不要求每张同样尺寸

6.取一张保鲜膜铺平,如图按玉米叶的纹路纵横交错摆放玉米叶

7.交错摆放是为了防止玉米叶往一个方向卷起来不平整

8.所有玉米叶都铺好

9.保鲜膜上下左右分别往中间对折

10.包成平整的一块,直接放冰箱冷冻室保存即可

材料

油皮:中粉200克,砂糖20克,水90克,猪油70克。

油酥:低粉180克,猪油90克。

椰蓉馅:椰蓉100克,糖粉60克,奶粉30克,黄油50克,全蛋50克,葡萄干适量。

表面装饰:蛋黄液适量。

椰蓉馅制作:黄油隔热水融化,稍冷却放入其他材料混合成团,放入冰箱冷藏至硬,再取出均匀分成24份。

做法

1.油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用

2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成24份

3.取一份油皮包入一份油酥收口

4.将包好的油酥皮收口朝上,用擀面杖将它擀成长条

5.再卷起来,松弛15分钟

6.将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长

7.然后卷起,松弛15分钟

8.取一份酥皮,用手指中间压下

9.将两头往中间推

10.用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮,包入一份椰蓉馅

11.捏紧收口,整成圆形,将收口朝下摆放,排入烤盘

12.包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液,待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字,切到馅料处。烤箱预热185度,中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开,颜色金黄即可

材料

干荷叶5g,淡竹叶5g,干桑叶5g,新鲜蒲公英5g,干杜仲叶2g,枸杞2g,柠檬汁5�P,蜂蜜5g,水1500�P

做法

1.将材料A洗净后,与水一同置入锅中,先以大火煮至沸腾时,转小火续煮约1小时,再将材料A全部过滤掉后,静置待凉备用。

2.将材料B加入作法1己冷却的茶汤中,搅拌均匀后倒入杯中,最后以柠檬皮装饰即可。