【刺猬怎么做好吃】刺猬健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令养生

材料

"融化的巧克力 适量","烤过的核桃碎 适量","迷你巧克力豆 适量","室温软化的无盐奶油 60克","糖粉 50克","打散的全蛋 1/2个","低筋面粉 90克","杏仁粉 30克","泡打粉 1克","盐 1克"

做法

将室温软化的无盐奶油和糖粉打匀

分2次加入蛋液,打匀

筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐

用橡皮刮刀拌压成面团

将面团分成10-12等分,再分别揉圆

将面团稍微压扁后,把其中一端用手指捏尖,做成水滴状,放在铺有烘焙纸的烤盘上

放进已预热180℃的烤箱中,烤12分钟

等饼干冷却后,在饼干表面2/3的部份淋上融化的巧克力

沾黏上烤过的核桃碎或迷你巧克力豆

将融化的巧克力装入挤花袋内,再画上刺猬的眼睛和鼻子即可

材料

"无盐奶油(室温软化) 50g","细砂糖 30g","食盐 1小撮","杏仁粉 25g","低筋面粉 70g","巧克力 50g","水滴型巧克力(大刺猬) 90g","杏仁角(小刺猬) 70g"

做法

将所有材料量秤备妥,无盐奶油室温回软至手指可以按压出印子的程度,食盐可以与杏仁粉放一起,低筋面粉过筛,如果是使用巧克力砖就先切细碎,杏仁角要放入烤箱以150度烘烤5~7分钟后备用。

无盐奶油放进搅拌盆中用打蛋器搅打至拉起有尖角的乳霜状,加入细砂糖,继续搅打至泛白状态。

加入食盐及杏仁粉混合均匀。

加入已过筛的低筋面粉,改用刮刀混合均匀。

将面团倒到保鲜膜上包覆起来,放入冰箱冷藏至少30分钟。气温较高时,饼干面团要冷藏1小时以上比较好操作。

烤箱预热160度。冷藏面团自冰箱取出后,如果打算做大刺猬就均分成8等份,小刺猬则分成12等份,数量与重量都没有一定,可以依个人喜好分割大小喔!

面团先搓圆后,再将其中一端搓尖形成水滴状,平均放置在铺有烘焙纸的烤盘上,送进烤箱以160度烘烤20~23分钟,表面上色即可出炉。

饼干放凉后,我们要来帮刺猬穿衣服��!将切碎的巧克力砖放进小盆子在瓦斯炉上隔水加热,抓着刺猬尖尖的头部,背部朝下,让它们的背及屁股沾上适量融化的巧克力,然后再以相同姿势进巧克力豆或是杏仁角区里去滚一滚,最后放上网架放凉。(想做大刺猬就滚巧克力豆,小刺猬就滚杏仁角。)

全数穿好衣服后,再利用盆子里剩余的融化巧克力帮刺猬们点上眼睛、鼻子,可以用烘焙纸做成小挤花袋挤上,也可以用你喜欢的方式点上,最后再进冷藏冰镇10分钟定型,然后就可以带它们去草原上游玩��!

还有同场加映的‘森林宝物奶油饼干’唷!http://icook.tw/recipes/103172

材料

"低粉 260克","糖 90克","蛋 1个","奶油 100克","特级巧克力 适量","巧克力玉米脆片 适量"

做法

面团材料揉成团

平分为25个,每个约20克,先揉成圆

做成头小身体大的水滴型,入烤箱180度烤15-18分(烤箱要预热10分钟)

巧克力隔水融化

中后半段沾上巧克力

然后撒上玉米脆片后放干

点上小眼睛跟鼻子,就完成��

每一只都长ㄉ不一样~~是不是很可爱ㄚ

材料

"高筋面粉 80g","五谷粉 80g","鲜奶 100g","酵母 1t","盐 一咪咪","奶油 10g","奇亚籽 适量","蔓越莓或葡萄干 适量"

做法

1. 高粉、五谷粉、酵母混合,分次加入鲜奶,成团之后再加入盐,最后加入奶油2. 打好的面团滚圆后,表面抹上一些水和橄榄油,防止面团表面干燥,盖上包鲜膜,放入冰箱低温发酵3. 隔天拿出面团,退冰10~15分钟,轻压面团排气

4. 分割成5等分,滚圆*想做成大一点的刺猬就分大团一点 5. 用手在面团前1/3的地方来回滚,让面团成水滴状6. 将水滴面团的后2/3部分沾黏上奇亚籽

7. 塞进蔓越莓当眼睛8. 用剪刀剪出刺猬的刺9. 30分钟后发,180度烤10~15分钟

材料

"米 1/2杯","海苔 少许","点心面 少许","蔓越莓干 1颗","玉米 1/4根","龙须菜 一把","鸡胸肉 1/2份","芝麻 少许","蒜 3瓣","烤肉酱 1大匙","味�Y 1/2大匙","西安治疗癫痫病芝麻酱 1/2大匙","酱油 1小匙","香油 少许","水 少许"

做法

前一天先将鸡胸肉切丁腌好串起来备用,这样隔天就不用太早起。早上起来,将米洗好进电锅。起一锅水烫玉米和龙须菜。烤箱200度C预热。然后来调芝麻酱料,加水是为了让酱料不要太黏稠唷。玉米和龙须菜烫好放旁边备用 ♪

烤鸡肉串入烤箱烤7-10分钟,到鸡肉香甜的味儿飘出,油噗嗤噗嗤响后取出撒上白芝麻放凉 ♪

刺猬饭团最后来做刺猬噢。留一小团耳朵的饭量,其他取出压成滑鼠型(大家都很清楚滑鼠的型状吧?!),再把鼻子拉长长放在便当中,在身体的后2/3处豪迈地撒上点心面,黏上两个小耳朵,剪两个小圆眼睛,放上蔓越莓干当小红鼻,呆呆的刺猬就完成了喏 ♪

亲一个噢 ❤

材料

"中筋面粉 400克","水 180克","鲜奶油(食用油亦可) 20克","酵母粉 4克","盐 少许"

做法

酵母粉泡温水5分钟备用。面粉放入钢盆里加盐、泡过的酵母粉,水,奶油拌匀并搓揉成光滑面团.。

面团放入盆器里用湿布盖上,发面团至2倍大备用。如果天气很冷不容易发,可以放到微波炉(或烤箱)里,旁边放一杯热水,关上门。利用水蒸汽,加速发酵,缩短发酵时间。

面团橄平卷成长条,分切成一块块。每个小面团分别再橄成圆形,外圆稍微薄,中间比较厚。包上红豆馅料,并且用剪刀把刺的造型表现出来,加上眼睛(葡萄干)。

做好的包子一个个放入蒸笼排好(锅中水事先加温为不烫手温度)上盖。二度发酵40分钟左右(以面团发酵为表面漂亮的样子为主)。

直接中火蒸15分钟,时间到的前5分先掀开一小缝,等时间到熄火。2分钟再离锅慢慢掀盖。锅盖要包布,这样就不会滴到水��。

材料

"博客热狗 1包","(豆腐面团)板豆腐 1/2份","(豆腐面团)高筋面粉 200公克","(豆腐面团)鸡蛋黄(小的) 1个","(豆腐面团)酵母粉 2公克","(豆腐面团)细白砂糖 1大匙","(豆腐面团)盐 1/4小匙","(豆腐面团)无盐奶油 15-20公克"

做法

板豆腐表面的水份用厨纸巾吸干。

高筋面粉或一半高筋、一半中筋面粉亦可。

酵母粉放入约10cc的温开水中,静置5分钟。 奶油放室温软化。所有面团的材料混合揉成三光面团。(三光:面粉光、盆光、手光)。成豆腐面团。上面湿布盖上第一次发酵约1小时。接近原面团的2倍大。

已发酵豆腐面团取一半分切成6等份。

热狗一条,分切成3等份。

每等份豆腐面团杆成内厚外圆比较薄的面皮;一等份的热狗摆上。

交接处朝下,搓成水滴型。

葡萄干插入成眼睛。

南瓜子插入成刺猬的刺;另外又用剪刀剪出刺猬的刺,用剪刀剪的型,烤出来的效果不佳。造型刺猬豆腐热狗,放入事先已抹薄油的模具里,排放好,别太靠近,要留膨胀的空间。盖上湿布,二度发酵,约30分钟。

上面刷上一层蛋液。入烤箱前,表面喷上少许水。

烤箱160度预热,160度烤15-17分钟。一口咬下,酥脆的南瓜子,松软的豆腐面包口感,再来是热狗多层次的风味与厚实Q弹咬感。

也可以用炸的方式,但是用炸的热量比较高。搭配塔塔酱或是黄芥末美奶滋。另一半豆腐面团采用炸的方式。

材料

"“面皮”中筋面粉 300g","“面皮”牛奶 170cc","“面皮”速发干酵母 3g","“面皮”细砂糖 20g","“面皮”沙拉油 15g","“芝麻馅”黑芝麻粉 90g","“芝麻馅”有盐奶油 50g","“芝麻馅”细砂糖 50g","“芝麻馅”白芝麻粒 10g"

做法

锅中放入中粉和酵母、糖、鲜奶拌匀为不黏手的面团,移到桌面上,桌面��上一些中粉,面团再��上一些中粉,搓揉至光滑的样子。(也可以直接放入拌机或面包机中打)

盖上保膜发酵。(发酵至两倍大) (可在烤箱里面发酵,可放上一杯热水,这样发酵会快一点哦,约换两次水)

发酵完成后,桌上再��上中粉,搓揉把空气挤出来至光滑面后,把面团分成30g为一个。

将芝麻馅材料中的奶油放入微波炉中融化后,倒入黑芝麻、糖、白芝麻粒的篙中拌匀。

把黑芝麻分成15g为一个。

黑芝麻15g为一个,放入捍好的面团中

收口收好,收口朝下,把前面稍稍用成微尖。

拿剪刀把尖的那一方剪两刀后,再剪后面的小刺刺,再放上黑芝麻粒当眼精,可爱的小刺猬就好了。

收口收好,收口朝下,把前面稍稍用成微尖,拿剪刀把尖的那一方癫痫病手术治疗后还用吃药治疗吗剪两刀后,可爱的小兔兔就完成了

放入蒸笼里二次发酵,约40分有膨松的样子,用中火蒸15分,最后三分钟打开一点小洞,三分钟后熄火,过三分钟后移开火炉,三分钟后才可以打开盖子。

材料

"烘培巧克力 10克","巧克力豆 1包","坚果粉 10克","低筋面粉 125克","无盐奶油 125克","砂糖 100克","泡打粉 2茶匙","鸡蛋 3颗","栗子泥 25克","盐 1克","香草荚 半支","可可粉 1克","抹茶粉 1克","糖渍栗子 1包(12颗)"

做法

无盐奶油切小块与面粉、砂糖、泡打粉、全蛋、栗子泥、盐、半支香草荚份量的香草籽均匀搅拌。栗子泥做法:把栗子蒸熟剥壳,用搅碎器打成泥状(若太干便加少量水打成粉泥状)

搅拌均匀的面糊是原味的香草栗子口味。把原味的面糊平均分成三等份,第一份保持不变,第二份加可可粉,第三份加抹茶粉。第二&第三份各自均匀搅拌。

栗子模上一层薄的无盐奶油然后洒面粉方便烤熟的蛋糕脱模。烤箱摄氏上下同温180度预热。面糊用挤花器挤入栗子模内(半满),面糊里放入一颗糖渍栗子再盖上一层薄的面糊,把糖渍栗子包在面糊里。糖渍栗子做法:栗子蒸熟剥壳泡在浓稠的蜂蜜水里隔夜,入味。栗子以摄氏180度烤25分中左右,以竹签刺入蛋糕体测试熟度。

栗子迷你蛋糕放凉。巧克力隔水加热致溶化。把全部的栗子蛋糕分成两部份,第一份是做成栗子造型在迷你蛋糕下缘部份涂上巧克力,模拟成栗子壳的模样!

剩下的蛋糕(第二部分)做成刺猬的造型。蛋糕水滴状的尖端不涂巧克力(留白做成刺猬的脸),中后端涂满一层薄薄的巧克力,洒上巧克力豆与些许坚果粉。尖端用牙签沾着巧克力点上鼻子,留白的脸画上眼睛~就完成喽!呵呵!一口气完成两种不同造型的栗子口味蛋糕。

不管是栗子或小刺猬都是很美味的茶点!淡淡的抹茶香混合着栗子泥与内馅里的糖渍栗子,配上一壶煎茶俨然成为秋季里的完美搭挡。开动吧!祝大家有个舒适的秋季和美丽心情( ・ิ � ・ิ)ノ 原文请致(更多照片)http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/437280016

材料

"煮熟南瓜泥70 g","中筋面粉130 g","酵母粉2 g","牛奶 70g","糖 10g","蔬菜油30 g"

做法

将除了蔬菜油以外的南瓜面团的材料混合,揉成光滑面团后再加入蔬菜油,继续揉至面团柔软又有弹性,静置15分钟;

静置15分钟后,取出,放在揉面垫上,用手揉压,赶走面团里的空气;赶走空气后的面团,双手揉圆,用杆面棍杆平,把面团由外往内卷紧,切成35 g/份9个滚圆;

取一些手粉、一只筷子、一把食用剪刀,把滚圆好面团一手拿着托起在手掌上,用食用剪刀沾手粉在面团上最前上方剪两刀当做眼睛部位,并且在面团上部分三排剪出小刺猬的刺刺;然后,用筷子沾手粉在最前上方刺刺上尖两个小孔当做小刺猬眼睛;

整好型的馒头垫好馒头纸,依次排在铺有蒸笼垫的蒸笼里,最后发酵30分钟至2倍大;蒸锅水煮滚,把最后发酵好的馒头放在蒸锅上面,改中小火蒸12-15分钟;

蒸锅的盖子一定要记得包一块布,可以让蒸锅的温度均匀,计时;时间到,轻轻的打开一点缝隙,让蒸锅里的温度慢慢下降,再过3分钟才慢慢打开整个锅盖;(千万不要直接打开锅盖哦!如果直接打开,馒头会因为突然温度不一而扁掉)

即时取出蒸好的馒头,摆放在网架上待凉。

材料

"中筋面粉240 克","牛奶120 克","快发干酵母 1/2大匙","细白砂糖3 大匙","沙拉油 1大匙"

做法

做法:老面团材料放入一干净容器内,拌匀发酵16~18小时备用。主材料(除手粉外)及老面面团打成3光面团;盖上湿布基本发酵1小时。

面团扑手粉,以杆面棍杆到光滑平整,刷上一层水再卷起(要卷紧),切成10段。滚圆后压扁杆成 8 cm左右面皮(不可太薄,以免剪刺的时候破掉)。面皮周围刷上少许的水,,将收口捏紧并整形成椭圆状。

捏出尖尖的头部,用筷子一头沾湿,再沾一颗黑芝麻贴上及为眼睛。用小剪刀剪出尖刺,底部铺上包子子(若没有,可用烘焙纸自行减成适当大小替代。排在铺了烤盘纸的蒸笼里(每个之间要有足够间隔,以免蒸好后黏在一起)。

放温暖处最后发酵30至40分钟,至手指轻压,痕迹较慢回复即可。从冷水开始蒸,用中火,笼盖打开些。水沸后计时15分钟即熟。10分钟后在锅元插入筷子。

材料

"中筋面粉 600克","快发酵母 1匙","鲜奶 320cc","糖粉 2大匙","葡萄干 适量","起司片 适量"

做法

先准备乌海能治好癫痫病的医院好材料

中筋面粉 .酵母.糖.鲜奶拌匀为不黏手的面团,搓揉至光滑

盖上保鲜膜让面团发酵(发酵至两倍大)

发酵完成后搓揉面团把空气挤出来至光滑面

面团搓成长条状用刀子切成自已想要的大小,切好的面团再放着让面团发酵个30分

放入蒸笼大火蒸水滚后转小火蒸个20分后左右熄火,打(开盖子时要慢慢的开以免盖子里的水洙滴到馒头上)

材料

"无盐奶油 50g","细砂糖 50g","蛋黄 1颗","低筋面粉 120g","巧克力豆 适量","巧克力砖 适量"

做法

饼干无盐奶油放置室温软化,低筋面粉过筛。

饼干将无盐奶油和细砂糖用打蛋器拌匀打至泛白状态,鸡蛋液分次加入拌均匀。

饼干将过筛的低筋面粉分次加入,使用刮刀或手按压混合成团状。冷藏15-30分钟

饼干取适量的面团,捏揉成水滴状

饼干放入已预热到180度C的烤箱中,烘烤15-20分钟。(约10分钟左右可将烤盘调头,饼干上色较为均匀)。饼干出炉放凉,待装饰。

装饰将巧克力砖切块隔水加热,饼干沾上少许融化的巧克力

装饰一颗一颗贴上巧克力豆

装饰如果懒得一颗一颗黏上,可用“沾”或“撒”的方式加上巧克力豆。

装饰黏完之后,稍微等巧克力凝固,巧克力豆较不会滑动

装饰用融化的巧克力画上表情

装饰待干之后,包装入袋即可。

巧克力饼干吃起来口感挺酥脆的!

完整步骤内容请点选http://greencookie.pixnet.net/blog/post/61721374

材料

中种面团:高筋面粉250克,淡奶油70克,牛奶80克,蛋白18克,糖10克,酵母2克,黄油10克。

主面团:蛋白20克,糖35克,盐1/2小匙,奶粉15克,黄油10克,酵母1克。

做法

1、将中种面团除黄油外所有材料放入面包机搅拌。

2、10分钟后,加入融化的黄油,揉20分钟至出面包膜,发酵。

3、中种面团发酵至两倍大。

4、中种面团撕小块,与主面团材料一起放进面包桶,10分钟后,加入黄油揉至完全阶段,继续发酵至两倍大。

5、排气,面团分成4个小块,滚圆松弛10分钟。

6、取一面团,擀成橄榄形,翻面,卷起,成椭圆形,一头捏出尖角作为刺猬头部和嘴巴。

7、发酵至两倍大,刷上蛋液。

8、放入预热好的烤箱,175度,中层上下火,15-20分钟即可。

小诀窍

1、由于各面粉不同,吸水性不同,液体不要一次全部加完,可以预留10ml观察面团状态,酌情增减。

2、烤至微微上色时,顶层放个烤盘,面包放在倒数第二层,使得面包上色不会太深。

3、眼睛可以不用红豆,用巧克力也可以代替。

材料

白面克300克,玉米面200克,安琪酵母3克,水

做法

1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开,随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌,搅拌至没有干面粉为止,注意不要放水太多;

2.另取一盆倒进玉米面,准备开水一碗,随往玉米面盆里倒随搅拌,搅拌至没有干玉米面为止,水不要放的太多,冷至40度左右;

3.玉米面冷到40度左右时,倒进白面盆里;

4.揉成光滑的面团,要多揉一会,盖好放置温暖处发酵;

5.发好后的面呈蜂窝状,是原来的2-3倍多;

6.倒在面板上多揉一会,需要饧10分钟后,切成20克一个的剂子,小一点的刺猬10-15克一个,擀的皮不要太薄,最好是周围薄,中间厚一点;

7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来,封口朝下,用食指和母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴,再用剪刀剪出一根根小刺,剪的时候要轻轻往上挑一下才好看;

8.锅里放凉水,篦子上摆上包好的豆沙包,中火烧开,开锅18分钟即可。

小诀窍

温馨提示:     1、如果是不秀钢锅,锅盖不要盖的太严,可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签,这样不会影响豆沙包起发。     2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟,夏天饧10分钟再放在锅里放,这样蒸出来的豆沙包口感好。

材料

面粉400克、白糖1湖北哪家医院治癫痫病最好5克、牛奶230克、发酵粉5克、盐2克、红豆沙适量、绿豆少许(给小刺猬做眼睛用)。

做法

1、温牛奶加白糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。

2、盐,面粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。

3、当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆。

4、擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

5、用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

6、再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。

材料

用料主料:面粉、莲蓉、咸蛋黄粒配料:黑芝麻调料:干酵母、泡打粉、白糖

做法

1、将莲蓉分成小剂,分别包入咸蛋黄粒,搓成圆球馅心待用。

2、将面粉、干酵母、泡打粉、白糖加入适量水和成面团,再用轧面机轧制。

3、面团搓条下成小剂,按扁包入搓好的馅心,收口向下,搓成刺猬毛坯,先剪出细刺,装上2粒黑芝麻做眼睛,放笼中醒制。

4、将面团搓条下成小剂,包入馅心,搓成椭圆形做花心,再用面团做出花瓣,一片一片贴住花心,成玫瑰花,上笼醒好后,上笼蒸熟即可装盘。

小诀窍

制作关键

面团不要和得太软。

剪刺猬的刺时,要剪得有一定深度。

蒸制时蒸汽不宜太大。

材料

普通面粉250克.牛奶190克.白糖15克.玉米油10克.干酵母3克.黑芝麻少许

做法

1.将面粉过筛加入白糖.酵母混合均匀,牛奶放微波炉高火打40秒倒入面粉中混合揉成团,再加入玉米油揉成光滑的面团,放盆里盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

2.发酵结束后.将面团排气分割成14份,滚圆松驰15分钟.再搓成水滴形,用剪刀在背上剪出小刺和嘴.再用黑芝麻沾上眼睛摆放在抹了油的蒸格上盖上锅盖醒发30分钟。

3.醒发结束后放入开水锅大火蒸10分钟关火焖5分钟出锅即可。

材料

面粉,豆沙,酵母,白糖,奶粉,水,红豆

做法

1.将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面团

2.面团发酵二倍大

3.豆沙分成小份,面团分成小团

4.将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下,用手捏出小刺猬身体的形状

5.用剪刀在面团表面,一刀刀剪出“刺

6.最后安装上红豆眼睛,刺猬包就大功告成啦

7.包子包好后,盖上保鲜膜,半小时左右进行二次发酵

8.蒸锅中放入适量冷水,将包子放入锅内,大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可

材料

面团:

1:中筋面粉(All purpose flour) 250克,加泡打粉(Baking Powder)6克拌匀。

2:温水160克,糖1/2大匙,快速发酵粉(fast rising yeast) 4克或 鲜酵母14g, 中筋面粉1/2大匙。搅拌均匀,静置10分钟。

馅料:豆沙

做法

a.面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后加入2料揉成软面团。然后加玉米油1茶匙,揉到光滑(揉 8-10分钟的样子

b.、将面团分成8小份,揉圆擀片,包入豆沙,做成椭圆形

c.一端再轻轻揉成小圆锥形做成刺猬头,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺.

d.用豆沙,贴到刺猬的小脑袋做眼睛.

e. 将刺猬包放入蒸笼大火蒸11分钟,掀开盖子一下,盖上盖子再蒸2分钟,即可食用

材料

面粉100g,牛奶60ml,白糖10g,酵母2g,绿豆少许

做法

1.牛奶加热到40度左右加入酵母搅拌融化,加入面粉用手揉搓成光滑的面团,把揉好的面团放碗里盖上湿布放温暖密闭的空间里发酵2个小时

2.将发酵好的面团取出,分成若干个小剂子,把面团整成水滴型,然后用剪刀在面上交错剪几刀,做成小刺猬的造型,再用绿豆做刺猬的眼睛

3.将刺猬馒头盖上湿布放置15分钟后,放入沸水锅中蒸8分钟即可

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