【白带鱼怎么做好吃】白带鱼健康养生的做法大全

发布时间:2019-07-13 来源:时令养生

材料

"白带鱼3块 200克","马铃薯(中型) 1/2颗","香菜 少许","牛头牌咖哩炒酱 2汤匙","米酒 1汤匙","水 5汤匙"

做法

准备材料,白带鱼去内脏,洗净,切成4cm段。香菜洗净,一半切粗丝。

马铃薯去皮,切0.7cm厚的块。

平底锅底放入马铃薯,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在马铃薯上。

叠上白带鱼块,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在鱼块上。淋上米酒及水,开中火烧开。

汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮15分钟。马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟。(加酱汁太干,可再加1汤匙水)

洒上香菜上桌,配饭配面都好吃!

材料

"白带鱼 5块","玫瑰岩盐 少许","甘燥巴西利 酌量","米酒 少许"

做法

步骤1先准备好所需材料�@白带鱼处理干净擦干水份备用

步骤2然后用刀子在两面划上斜刀�@并将两面抹上少许米酒洒上干燥巴西利�@这样煎时较能均匀受热

步骤3锅热再放油�@油热再放鱼�@先用大火让鱼面定型�@然后再改以中小火煎至内部熟透�@约2~3分钟

步骤4步骤3确实完成再翻面以同样方式煎好另一面即可

步骤5盛盘前再用餐巾纸轻轻按压擦干多余油脂并洒上少许玫瑰岩盐就完成��~

外皮焦香�@鱼肉细嫩�@还有着淡淡香味�@除了用煎的�@用烤的效果也不错呦。喜欢的赶紧试试看~

材料

"白带鱼 3块","盐 少许"

做法

将处理干净的白带鱼擦干水份�@两面抹上少许盐�@然后用刀子在两面划上斜刀�@这样煎时较能均匀受热

锅热再放油�@油热再放鱼�@先用大火让鱼面定型�@然后再改以中小火煎至内部熟透�@约2~3分钟

步骤2确实完成再翻面以同样方式煎好另一面即可完

盛盘沥干或用餐巾纸轻轻按压擦干多余油脂就完成��~

外皮焦香�@鱼肉细嫩�@单吃就有最天然的海味香气,如果喜欢沾上少许酱油或胡椒盐配个白饭也超赞,喜欢的赶紧试试看哦~~

材料

"白带鱼 4~5块","盐 少许","低筋面粉(可省略) 少许"

做法

白带鱼先用锡箔纸捏成团状,擦去上面的银粉(普林含量高,有痛风不要吃)。洗净擦干,抹上一点点盐,静置个几分钟

鱼皮两面沾上薄薄的面粉(也可不沾面粉直接下锅)

癫痫持续状态的诊断和治疗热锅加点油,白带鱼下锅煎,煎鱼大家跟我念一遍"千万不要急着翻面",要煎到鱼香飘出,转一下锅子如果可以移动了,就翻一角偷看一下,如果已经焦黄了,就可以翻面了,继续煎到焦黄就可以起锅了

材料

"白带鱼(咸) 1条","柠檬(金桔) 1(4)颗"

做法

白带鱼去头尾、内脏,并刷洗表面。

将鱼切段(约3-4公分宽)。

起锅,放少许油,油热后放入鱼块,以中小火煎至双面金黄色即可。

起锅,金桔清洗后切半,摆盘即完成。

(双面金黄色)

材料

"白带鱼 300g","柠檬 1颗","面粉 适量","<腌鱼酱料> :","盐巴 少许","米酒 少许","麻油 少许","葱段 少许","姜片 少许","<调味料> :","白胡椒粉 适量"

做法

白带鱼切5公分长段,加入<腌鱼酱料>抓码均匀,并放入冰箱冷藏20分钟以上备用。

将鱼片均匀沾上面粉备用。

锅热、油也热后(油稍多点),放入白带鱼,用中小火煎至两面金黄即可起锅。

起锅后,用厨房纸巾轻按白带鱼上的过量油脂,洒上白胡椒粉和柠檬皮屑即完成。

材料

"白带鱼 10片","姜 2片","地瓜粉或面粉 2茶匙","盐 1茶匙","米酒 1茶匙"

做法

食材如下。先在白带鱼身上用刀划出2~3道斜线。

将调味料加入混合均匀腌渍10~20分钟入味。 煎之前先用厨房纸巾擦拭掉多余的水分(预防油爆)。

在白带鱼身上沾上一层薄薄的地瓜粉或低筋面粉,并拍除掉多余的粉。

热锅放3大匙油,油热后将姜片放入爆香再取出。 中小火然后将鱼放入,一面煎到金黄才翻面(煎的过程请勿一直翻动)。

煎到两面呈现金黄色即可。

材料

"白带鱼 2片","盐、胡椒盐 适量"

做法

煎白带鱼之前,要先将鱼皮用一小块菜瓜布刷掉银皮部分,洗净切适当大小

鱼腹中的血也就是红红那条,可以从肚子旁边划开洗净就不会有腥味

鱼表面抹上少许的盐、米酒。热锅热油下少许的盐~放入鱼,先不要急着翻面,等到煎至金黄再翻面

两面煎至金黄后即可起锅,食用前在撒上少许的胡椒盐

材料

"白带鱼 200g(2pcs)","白饭 1大碗","丝瓜 1/3条(切丝)","菜脯丁 1.癫痫的饮食5tbs=22.5ml","油条 半根(切碎)","姜丝 1小撮","米酒 1/2tbs=7.5ml","盐 少许","香油 1.5tbs=22.5ml","白胡椒粉 1/4tsp=1.25ml","鱼露 1/4tsp=1.25ml"

做法

使用的是汇鲜��集-白带鱼新鲜、好吃、营养丰富,(汇鲜��集):http://enjoyfresh.com.tw/index.php

准备食材如下:白带鱼、油条、菜脯、丝瓜丝、姜丝

白带鱼用米酒抹过,沾取蕃薯粉后下锅煎熟,将肉取出备用

准备一碗白饭

香油热锅后,置入姜丝、菜脯丁炒香

加入丝瓜丝拌炒至快熟后

加入白饭拌炒至水份收起

倒入步骤3的白带鱼肉(可部份切碎,部份留摆盘用),加入鱼露后拌匀准备盛盘

炒好后将饭填入大碗中扣在盘子上

放上其余的白带鱼肉后

洒上切碎的油条

好吃的鲜甜、口感酥酥炒饭。。。

材料

"白带鱼 400克","马铃薯 1个","酱料 >>>","姜末1/2 茶匙","蒜末 1茶匙","韩国辣椒粉 1/2汤匙","葱花 1汤匙","米酒 1汤匙","盐 1/2汤匙","胡椒粉 少许","香油 1/2汤匙"

做法

白带鱼去内脏,洗净,切成4cm段。

马铃薯去皮对切,再切成0.5cm厚的半圆形块。

辛香料切碎。

酱汁材料(留下一半的葱花)放碗里拌均匀。

锅底铺马铃薯,倒入一半的酱料。

再铺上白带鱼块,倒入剩下的一半酱料和水,开火,中火烧开。

汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮20分钟。

马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟。

装盘洒上葱花上桌。

材料

"白带鱼 半条","盐 一小匙","橄榄油 一大匙","葱 一根"

做法

白带鱼加盐拌匀腌一会

将[飞利浦万用锅]设定在煮饭功能,它完全不沾锅的功能让我[省脑]又[省事],不用担心火太太或是沾锅的问题

内锅放一大匙油

放入白带鱼不用盖,直接煎至金黄

取出用葱丝装饰即可

材料

白带鱼400公克,面粉1大匙,水1大匙,盐1大匙,米酒1大匙,胡椒粉1小匙,香油1大匙

做法癫痫如何治疗效果更好g>

1.白带鱼洗净切成约6公分的片状,放入所有腌料腌约3小时后取出沥干。

2.将作法1的白带鱼片均匀沾裹上面粉,静置5分钟后备用。

3.热一锅倒入2大匙油,加热至刚冒白烟时,立刻放入作法2的白带鱼片,以中火煎至两面金黄熟透即可。

材料

材料白带鱼 300克,姜 30克调料A料:盐 1/2小匙,胡椒粉 1/4小匙B料:面粉 2大匙

做法

1、姜洗净,去皮,切丝。

2、白带鱼洗净,切段,放入盘中加入A料拌匀并腌15分钟。

3、两面均匀沾裹B料。

4、锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜丝,放入白带鱼用小火煎至七分熟,改大火煎至两面呈金黄色即可。

小窍门

煎鱼如何去除鱼腥味?

烹调鱼类时,常使用盐腌的方法来去除腥味,除此之外,还可以在清洗时,用盐水代替清水,之后再用盐腌,去腥的效果会更好。

材料

白带鱼 1尾,盐巴 适量,胡椒粉 适量,油 少许

做法

1、白带鱼去头切块洗净(可请鱼贩切好去内脏等),擦干水分后抹上少许盐巴,鱼身较薄的别抹太多;

2、热锅放少许油,不沾锅油只要一点点甚至不放也可,锅热后放入白带鱼,煎至一面熟后再翻面煎熟即可起锅;

3、食用前可依个人喜好洒胡椒粉调味。

材料

丝瓜 1条,白带鱼 1条,盐 少许,米酒 1匙

做法

1、丝瓜去皮去囊切长条状铺于深盘上,在放上切段洗净后的白带鱼,洒上少许的盐及米酒

2、电锅外锅一杯水跳起即可。丝瓜吃起来脆脆的,鱼肉则很细致,汤汁更是鲜甜,吃的盘底朝天都没有剩内

材料

白带鱼 300g,新鲜迷迭香 少许,盐 少许

做法

1、烤箱预热220度10分钟。

2、鱼两面撒盐及迷迭香,烤30分钟完成。

材料

白带鱼 300公克,豆腐 100公克,姜末 10公克,蒜头 10公克,葱 10公克,全蛋液 30公克,米酒 少许,地瓜粉 适量,酒酿 1大匙,辣豆瓣酱 1小匙,番茄酱 2大匙,糖 1/4小匙,盐 少许,胡椒粉 少许

做法

1、葱切花、蒜头去蒂拍碎切末、姜切末、豆腐切块备用。

2、白带鱼刮去细鳞,表面划出刀口,撒上盐、胡椒粉、米酒腌制,表面沾地瓜粉郑州癫痫病治疗哪里能好备用。

3、起锅热油,放入白带鱼煎至两面金黄后捞起沥干油备用。

4、原锅,加入葱花、蒜末、姜末爆香,加入辣豆瓣酱、番茄酱、水、糖、盐、米酒、豆腐块、酒酿、白带鱼煨煮。

5、加入蛋汁�a芡,撒入葱花拌炒均匀收汁后,起锅盛入成品盘即可完成。

材料

白带鱼 1尾,葱 1根,姜 1小块,面粉 少许,盐 适量,米酒 1/10杯

做法

1、白带鱼切段、葱切段、姜切片备用。

2、将白带鱼加入腌料、葱、姜,待腌入味。

3、把作法2的鱼拍上薄薄的面粉,下锅煎至熟成即可。

材料

新合发白带鱼 3-4片,市售韩国泡菜(依口味选择品牌) 适量,葱末 适量,蛤蛎 8-10颗,蒜头 数瓣,豆腐 适量,米酒 5ml

做法

1、将白带鱼不拆封泡水解冻,开封稍稍冲水。

2、先将锅内倒入一点点油,将白带鱼放入稍稍煎一下,两面翻面就好,不需要熟。

3、放入泡菜,倒入水,开大火至滚。(滚后转小火再滚个10分钟,让泡菜的酸辣味释放)

4、放入蛤蛎,冬粉或喜欢的锅料。

5、上锅前放入葱末或者韭菜末末即可。

材料

白带鱼 1条切断,葱末 少许,姜末 少许,蒜末 少许,盐1号汤匙 1匙,胡椒盐1号汤匙 半匙,米酒2号汤匙 3匙

做法

1、将所有料理包放进碗里,拌匀

2、将白带鱼也放进碗里搅拌,并腌渍5分钟

3、大火热锅30秒及热油30秒后,转中火,将白带鱼一一放入锅中

4、将锅盖盖上煎3分钟,翻面再煎两份半,看到双面都呈金黄色即可起锅

5、撒上胡椒盐就完成��

材料

蒜头 1小碗,白带鱼 400公克,辣椒 1条,葱 2根,地瓜粉 200公克,芥末 少许,盐 少许,米酒 1大匙,胡椒粉 少许,胡椒粉 少许

做法

1、蒜头拍碎切末、葱切花、辣椒切末备用

2、白带鱼刮去细鳞,表面划出刀口后放入容器中,加入米酒、盐、胡椒粉抓腌,再将表面沾一层地瓜粉备用。

3、起锅冷油,放入蒜末炒至外表金黄后捞起放凉,再放入白带鱼半煎炸至外表酥脆起锅盛盘

4、加入葱花、辣椒末爆香,再加入白带鱼、蒜末炒香即可起锅盛入成品盘。

5、撒上胡椒粉、芥末即可完成。